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168牛排館敦化店由維多麗亞酒店西餐總主廚邱兆毅及NO168 PRIME品牌主廚簡郁峰所領軍，除了美國精選老饕牛排、頂級肋眼牛排、蒙大拿乾式

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熟成肋眼牛排、澳洲經選榖飼300天老饕牛排、澳洲9+和牛等經典牛排，還有西班牙伊比利豬老饕及台灣在地香腸、深海美國波士頓活龍蝦、澳洲頂級冷藏羊排等，雖然高檔，但用餐消費門檻並不高，午間套餐每人900元起，晚間套餐1,750元起。168敦化店在台北市敦化南路一段246號7樓，可上網（www.168prime.com.tw）了解詳情。

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168牛排館敦化店整層含開放廚房等設施約300坪，規畫5個包廂約可供應150個座位。同樣由澳洲原裝進口Beech Oven超級夢幻烤爐，加上進口橡木與牛肉一同放進爐內燻烤，使每一口牛肉除了鮮嫩原汁，還增添淡淡香氣，維持本館的品質；此外，除了與本館同級的專業牛排料理，更推出向大師致敬為主題，加入歷年合作的米其林星廚特色菜單。因為，愛吃牛排的老饕們除了可以在維多麗亞本館享用美食，更可168牛排館敦化店享受各種經典牛排。

168牛排館敦化店在設計上頗有獨特之處，如本館是以木頭紋理來呈現美式鄉村豪邁風格，而敦化店則是以金屬材質呈現時尚藝術風格。設計部分是由竹毅聯合設計負責，張力十足的天花抽象藝術，搭配Art Deco裝飾藝術風格，使該牛排館在古典華麗的氛圍，還能蘊含當代藝術之美。如入口處的鐘樓剪影，

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點出頂級牛排館的英式古典風格，吧檯區VH金屬管排列，則呼應酒店本館的時尚品味。用餐區的大型金屬吊掛品，展現敦化店的前衛與大膽。5間包廂最小可容納4至6人，最大可容納50人，公司行號

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會議、家人朋友聚餐、情侶浪漫求婚等均適合。

168 PRIME牛排館一向是維多麗亞酒店的看板餐廳，看好牛排館商機，即日起從大直揮師正式插旗台北東區，斥資近6千萬元，於改裝後的敦化SOGO百貨7樓開設「168 PRIME牛排館敦化店」，目前試營運，預計12月起正式開幕。全新時尚ART DECO裝飾藝術風格設計，將帶給台北東區饕客們全新的象氣。

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